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Kategorie: Koch- und Grill-Basics

In die­ser Kate­go­rie fin­dest du Inter­ess­san­tes rund um die The­men Kochen, Gril­len, und zube­rei­ten von Nah­rung sowie eini­ge Rezept­ide­en.

Leckere Feuerpommes frisch zubereitet

05Nov

Manch­mal über­kommt mich ein­fach der Hun­ger auf lecke­re Pom­mes. War­um nicht mal fri­sche Pom­mes direkt auf dem Cam­ping­platz selbst zube­rei­ten? Das geht ganz ein­fach, seht selbst:

Linda SchmidtAllgemein, Feldküche, Koch- und Grill-Basics, Rezepte, Veggie & VeganCampingplatz, Feuer, Feuerpommes, Firefood, mobil, Zubereitung

Lagerkaffee aus dem Perkolator

14Jul

Moin Moin, Heu­te will ich euch zei­gen wie Mann mit dem Per­ko­la­tor (bei mir Per­ko­max der Fir­ma Petro­max) Kaf­fee kocht. Vor­ab ein paar Tipps: Immer min­des­tens eine hal­be Kan­ne kochen. …

Bendik BeckCampingausrüstung, Feldküche, Garten und Freizeit, Grills- und Kochutensilien, Koch- und Grill-Basics, Wärme, Licht und FeuerFeldküche, Kaffee

Feuerpommes: Der Sommerhit auf dem Campingplatz

21Aug

Was Ihr tech­nisch braucht: ein Drei­bein über einer Feu­er­stel­le eine Feu­er­stel­le, am bes­ten mit offe­ner Flam­me (not­falls tut es auch ein Grill) ein ca 20 bis 30 l Hän­ge­topf (gibt …

Michael SchubertAllgemein, Feldküche, Koch- und Grill-Basics, Rezepte, Veggie & Vegan, Wärme, Licht und FeuerFett, Feuer, Feuerpommes, Firefood, Frittieren

Welcher Grill ist der Richtige

17Jul

Es gibt eine Viel­zahl unter­schied­li­cher Grills, die sich in eine Hand voll Klas­sen ein­ord­nen las­sen. Jeder Grill-Typ hat diver­se Vor- und Nach­tei­le. Es hängt stark von den indi­vi­du­el­len Gege­ben­hei­ten und Umstän­den …

Benedikt SchmidtAllgemein, Feldküche, Koch- und Grill-BasicsBaumarktgrill, Einweggrill, Kugelgrill, Smoker

Fleisch marinieren und zubereiten

17Jul

Fer­tig mari­nier­tes Grill­fleisch kann man beim Metz­ger, beim Dis­coun­ter und sogar an der Tan­ke um die Ecke kau­fen — wobei man gera­de bei letz­te­rem bei Qua­li­tät und Geschmack oft bei­de Augen …

Benedikt SchmidtAllgemein, Feldküche, Koch- und Grill-BasicsAnleitung, Marinieren, Steak, Zubereitung

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