Lagerkaffee aus dem Perkolator

Moin Moin,

Heu­te will ich euch zei­gen wie Mann mit dem Per­ko­la­tor (bei mir Per­ko­max der Fir­ma Petro­max) Kaf­fee kocht.

Vorab ein paar Tipps:

1. Immer min­des­tens eine hal­be Kan­ne kochen.
2. Was­ser nur bis maxi­mal unter den Ein­satz befül­len am bes­ten bis kurz über den Ausguss.
3. 5–7 gehäuf­te Tee­löf­fel Kaffee .
4. 12 bis 15 min Koch­zeit ab dem Zeit­punkt wo der Deckel warm wird oder er das typi­sche Kaf­fee­ma­schi­nen Geräusch von sich gibt.
5. Letz­ter Tipp jeder Kocher ist anders wenn es kocht muss run­ter­ge­re­gelt wer­den da sie sonst überkocht.

Wasser einfüllen

Kaffee ins Sieb geben

Diffusor einlegen

Deckel drauf

und ab auf den Kocher.