Steak Pfirsich Lemongrass
Die Marinade Zeit: 6 Stunden Schwierigkeitsgrad: Simpel Zutaten: Fleisch (hier eignet sich speziell auch Geflügel) Pfirsichsaft Lemongrass Öl Salz Pfeffer Pfirsichsaft mit Lemongrass zum kochen bringen und abkühlen lassen. Anschließend …
Steak Marinade Whisky mit Honig als süße Verführung
Marinade “Whisky-Honig” Zeit: 1 Tag Schwierigkeitsgrad: Simpel Zutaten: Schweinelachs Salz Pfeffer Scotch Speyside (milder Whisky) Honig Rapsöl Den Schweinelachs in Scheiben schneiden und klopfen. Den Scotch, Honig und das Öl (im Verhältnis 3 …
Marinade “Thüringer Art”
Marinade “Thüringer Art” Zeit: 1 Tag Schwierigkeitsgrad: Simpel Zutaten: Schweinenacken Knoblauch Salz Pfeffer Senf Zwiebel Bier Öl Aus den Schweinenacken Steaks gleichmäßiger Dicke schneiden und anschließend klopfen. Die Zwiebeln zu Halbmonde …
Gegrillte Annanas
Gegrillte Ananas mit Rosmarin Cream fresch Zeit: 20min Schwierigkeitsgrad: Mittel Grill: alles was Grillt Zutaten: 1 Ananas 2El Brauner Zucker 1 Becher Creme Fresch 1 Zweig Rosmarin Die Ananas …
Beschwipste Lende mit Rosmarin
Rosmarin Port Lende Zeit: 1Stunde Schwierigkeitsgrad: mittel Grill:Kugrlgrill oder Smoker Zutaten: 1 Lende 3El Brauner Zucker 1El Salz 1El Pfeffer 2El öl 2 Stängel rosmarin 4 Zehen knoblauch 100ml Portwein den Rosmarin …