Welcher Grill ist der Richtige

Es gibt eine Viel­zahl unter­schied­li­cher Grills, die sich in eine Hand voll Klas­sen ein­ord­nen las­sen. Jeder Grill-Typ hat diver­se Vor- und Nach­tei­le. Es hängt stark von den indi­vi­du­el­len Gege­ben­hei­ten und Umstän­den ab, ob ein Grill der rich­ti­ge für Dich ist. Im Fol­gen­den erhälst Du einen Über­blick, mit dem du den per­fek­ten Grill Lies ein­fach weiter.…

Fleisch marinieren und zubereiten

Fer­tig mari­nier­tes Grill­fleisch kann man beim Metz­ger, beim Dis­coun­ter und sogar an der Tan­ke um die Ecke kau­fen — wobei man gera­de bei letz­te­rem bei Qua­li­tät und Geschmack oft bei­de Augen zudrü­cken muss. Bei fer­tig zube­rei­te­tem Grill­fleisch ist man nie wirk­lich sicher, wie vie­le Tage oder Wochen das Grill­gut schon in der Lies ein­fach weiter.…

Die richtige Grillglut

Für das Anschü­ren der Grill­koh­le gibt es vie­le Mög­lich­kei­ten. Und wie immer muss man eini­ges beach­ten — denn nicht jeder Anzün­der eig­net sich für jeden Grill-Typ. Im Fol­gen­den wer­den die gän­gigs­ten Metho­den erläu­tert und die jewei­li­gen Vor- und Nach­tei­le dar­ge­stellt. Wenn alles rich­tig gemacht wird, soll­te das Ergeb­nis so aus­se­hen: Lies ein­fach weiter.…

Zum perfekten Grillergebnis

Gemü­se Gemü­se kann man auf dem Grill nach Geschmack und per­sön­li­cher Vor­lie­be nur leicht erhit­zen, es auf guter Glut schön far­big bra­ten oder lang­sam garen bis es eine streich­zar­te Kon­sis­tenz auf­weist. Bei Fleisch muss man da etwas vor­sich­ti­ger sein. Fleisch Fleisch Man muss den rich­ti­gen Zeit­punkt zwi­schen “Roh” und “Zäh / Lies ein­fach weiter.…